温泉経営の利益率を改善！冬場のコスト増とクレームの解決方法を解説します
「売上は変わらないのに、利益がどんどん減っている」と悩んでいませんか？
燃料費の高騰や人件費の上昇で、温泉経営の利益率が圧迫されている施設は少なくありません。特に11月以降、気温が下がる季節になると「お湯がぬるい」というクレームを恐れて、ボイラーを過剰に稼働させてしまい、燃料費がさらに膨らむという悪循環に陥っていないでしょうか。
この記事では、温泉経営の利益率改善に向けて、冬場特有のコスト増とクレーム問題をどう解決すればよいのかをわかりやすく解説します。
温泉経営の利益率が悪化する理由は？
売上は変わらないのに、なぜ利益がどんどん減っていくのでしょうか。温泉経営の利益率が悪化する背景には、燃料費や人件費といったコストの上昇があります。特に冬場は、クレームを恐れるあまり、さらなるコスト増を招いてしまうことも少なくありません。
まずは利益率悪化の3つの理由を見ていきましょう。
燃料費と人件費の上昇で利益が圧迫されている
温泉経営を続けていく中で、年々コストが上がっていると感じている経営者は多いでしょう。近年は燃料費が大きく変動し、経営を直撃しています。
ボイラーを動かす燃料代、お湯を温める電気代、これらは毎日必ず発生するコストです。さらに人手不足が深刻化する中、スタッフの確保のために人件費も上がり続けています。
売上が横ばいでも、支出だけが増えていく状況では、利益率が下がるのは当然かもしれません。多くの温泉施設が同じ悩みを抱えています。
冬場は「ぬるい」クレームを恐れて燃料費がさらに増える
気温が下がる11月以降は、温泉経営にとって正念場です。外気温が低くなると、お湯の温度が下がりやすくなり、「お湯がぬるい」というクレームが発生しやすくなるでしょう。
このクレームを恐れるあまり、設定温度を必要以上に高くしてしまうことが少なくありません。「熱め＝安心」の思い込みで設定を上げすぎ、稼働が過剰になりがちです。
その結果、季節要因で燃料費が大幅に増えるケースが生じます。クレームを防ぎたいという想いが、皮肉にも経営をさらに圧迫する要因になっているかもしれません。
売上は横ばいでもコストだけが上がり続けている
温泉施設の売上は、宿泊客数や日帰り入浴の利用者数に左右されます。しかし、人口減少や競合施設の増加により、売上を大きく伸ばすのは難しい時代です。
一方で、燃料費、人件費、設備のメンテナンス費用などのコストは確実に上昇しています。この「売上横ばい、コスト増」という状況が、利益率を悪化させる最大の原因です。
従来の運用のままでは、コスト構造の見直しが進みません。経営を安定させるためには、コスト構造そのものを見直す必要があるでしょう。
温泉経営の利益率改善には何が必要？
利益率を改善するには、どこから手をつければよいのでしょうか。実は、アプローチの方法は大きく分けて2つあります。
しかし、冬場はこの2つの課題が同時に発生するため、両方に取り組む必要があります。
売上を維持しながらコストを削減する2つのアプローチ
利益率を改善するには、主に2つの方法があります。1つは売上を増やすこと、もう1つはコストを削減することです。
売上を増やすには、新規のお客様を獲得したり、リピーターを増やしたりする必要がありますが、集客には時間とコストがかかります。一方、コスト削減は、今すぐ取り組める効果的な方法です。
特に冬場は、この2つの課題が同時に発生します。燃料費が増えてコストが上がり、クレームが発生すれば顧客満足度が下がって売上にも影響するからです。両方の課題に、同時にアプローチすることが、利益率改善の鍵になります。
クレームを減らして顧客満足度を保つことが大切
温泉施設にとって、お客様からのクレームは売上に直結する重要な問題です。「お湯がぬるい」「熱すぎる」といった温度に関するクレームは、お客様の満足度を大きく下げてしまいます。
一度クレームを受けたお客様は、リピーターになりにくいでしょう。口コミサイトに低評価をつけられれば、新規のお客様の獲得にも悪影響が出ます。
逆に、いつ訪れても快適な温度のお湯に入れる温泉は、お客様の満足度が高くなります。顧客満足度を保つことが、売上を維持し、利益率を改善する第一歩です。
冬場こそ両方の課題に同時に取り組む必要がある
これからの季節、燃料費の増加とクレームの発生という2つの課題が同時に経営者を悩ませるでしょう。片方だけを解決しようとしても、もう片方の問題が残ってしまいます。
燃料費を削減しようと温度を下げれば、クレームが増える可能性があります。クレームを防ごうと温度を上げれば、燃料費がさらに膨らんでしまいます。
だからこそ、コスト削減と顧客満足度の維持、この両方を同時に実現する方法を見つけることが必要です。冬場の経営を乗り切るためには、根本的な解決策が求められています。
温泉経営の利益率を下げる「勘に頼る運用」とは？
利益率改善を阻む最大の原因は、実は日々の勘に頼った運用にあります。ベテランスタッフの経験に頼った温度管理は、一見問題ないように思えますが、見えないコストを生み出しているかもしれません。
特に冬場の運用には、どのような無駄が潜んでいるのでしょうか。具体的に見ていきましょう。
必要以上に熱く設定して加水で冷ます悪循環
多くの温泉施設では、ベテランスタッフの経験や勘に頼った温度管理になりがちです。しかし、この「勘頼り」の運用が、実は利益を圧迫する大きな原因になっているかもしれません。
特に冬場、「ぬるい」と言われないように、お湯を必要以上に熱く設定してしまうことがあります。その結果、お湯が熱くなりすぎて、今度は加水して温度を下げる必要が出てきます。
ボイラーでせっかく温めたお湯を水で冷ますという行為は、エネルギーと水の両方が無駄です。この悪循環が、見えないコストとして経営を圧迫しています。
燃料と水を同時に捨てている見えないコスト
加水で温度調整をする運用は、一見すると手軽で簡単な方法に思えます。しかし、これは燃料と水を同時に捨てている行為と同じです。
例えば、設定温度を2〜3度高くしすぎただけで、燃料費は月に数万円から十数万円も余分にかかることがあります。さらに加水するための水道代も発生します。
この「見えないコスト」は、日々の運用の中では気づきにくいかもしれません。しかし、年間で計算すると数百万円規模の無駄になっている施設も少なくないでしょう。
気温変動に対応できず無駄な稼働が続いている
勘に頼った運用のもう1つの問題は、外気温の変動に柔軟に対応できないことです。冬場は日中と夜間で気温差が大きく、必要な加温量も時間帯によって変わります。
しかし、一度設定した温度を固定してしまうと、気温が上がった日中でも過剰に加熱を続けてしまいます。逆に、急激に冷え込んだ夜間には対応が遅れて、お湯がぬるくなることもあるでしょう。
このように、気温変動に合わせた最適な運転ができないため、無駄な燃料消費が続いてしまいます。効率的な運用のためには、データに基づいた管理が必要です。
温泉経営の利益率改善を実現するシステム化の効果は？
勘に頼った運用から脱却し、利益率を改善するには、システム化が効果的な選択肢の一つです。データに基づいた温度管理により、無駄なコストを削減しながら、お客様の満足度も保てるようになります。
システム化によって、どのような効果が得られるのか、具体的に解説していきましょう。
データで無駄を見つけて燃料消費を最適化できる
勘に頼った運用から脱却するには、データに基づいた温度管理が効果的です。IoT遠隔監視（温度・湯量を離れた場所から把握できる仕組み）システムを活用すると、湯温・湯量を24時間365日リアルタイムで可視化できます。
外気温と燃料消費量の関係性を数値で「見える化」することで、どの時間帯にどれだけ燃料を使っているか、どこに無駄があるかを具体的に把握できるでしょう。
データを分析することで、「この時間帯は設定温度を1度下げても問題ない」「この時間は加温を強化すべき」といった判断が可能です。これにより、燃料消費を最適化し、コストを大幅に削減できます。
外気温に関わらず適温を最小限の燃料で維持できる
また時間帯に合わせて加温・加水を最小限に調整できる自動制御システムもあります。
このシステムは、熟練した湯守の技術をシステムで再現したものです。外気温がどれだけ下がっても、最小限の燃料でクレームの出ない適温を維持できるでしょう。
実際に、当社のシステム「ココチー」や「ラクチー」を導入した施設では、年間で数百万円の燃料費削減に成功した事例もあります。無駄な加水や過剰な加熱がなくなり、効率的な運用が可能です。
コスト削減と顧客満足度向上を同時に達成できる
システム化の最大のメリットは、コスト削減と顧客満足度の向上を同時に実現できることです。燃料費を削減しながら、お客様にとって快適な温度を常に保てるようになります。
「お湯がぬるい」「熱すぎる」といったクレームが減れば、お客様の満足度が上がり、リピーターも増えるでしょう。口コミサイトでの評価も向上し、新規のお客様獲得にもつながります。
つまり、利益率改善の2つのアプローチである「コスト削減」と「売上維持」の両方に効果的です。経営の好循環を生み出し、安定した施設運営が可能になります。
温泉経営の利益率改善で快適な施設運営を目指そう
温泉経営の利益率改善は、システムによる温度管理の最適化で実現できます。
特に冬場は、燃料費の増加とクレーム対応という2つの課題に同時に取り組む必要があります。勘に頼った運用から、データに基づいた効率的な管理へ切り替えることで、無駄なコストを削減し、お客様にも喜ばれる温泉経営が可能になるでしょう。
当社の「ココチー」や「ラクチー」といったシステムは、燃料費削減だけでなく、スタッフの負担軽減にも効果があります。
温泉経営の利益率でお悩みの経営者様、システムによる解決策について、ぜひお気軽にご相談ください。あなたの施設に最適な方法をご提案いたします。
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